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Cuando llega el calor, apetece algo fresco, ligero y con personalidad. El Godello, variedad autóctona de Galicia, se ha consolidado como una de las joyas blancas de la viticultura española. Su equilibrio entre acidez, cuerpo y expresión aromática lo convierte en el vino blanco perfecto para disfrutar durante los meses más cálidos del año. ¿Por […]

La Semana Santa es sinónimo de tradición, familia y sobremesas largas. Y si hay un postre que representa esta época como ningún otro, ese es sin duda la torrija. Hoy te traemos una receta clásica, fácil y deliciosa, ideal para preparar en casa estos días festivos. Y para que la experiencia sea redonda, te proponemos […]

En Viña Somoza, sabemos que cada plato encuentra su pareja ideal en el vino adecuado. Nuestras variedades, tanto en blancos como en tintos, están cuidadosamente elaboradas para resaltar lo mejor de la gastronomía. Uno de los maridajes más apreciados es el de nuestros blancos frescos y minerales con platos de marisco, como el tradicional pulpo […]

En Viña Somoza, creemos que cada botella cuenta una historia, y cuando se acompaña de la gastronomía adecuada, esa historia se transforma en una experiencia inolvidable. Por eso, nos complace anunciar que trabajamos con el restaurante Kappo, el cual se ha ganado un lugar privilegiado entre los amantes de la cocina japonesa. ¿Qué tienen en […]

La mayoría de las veces, cuando vamos a degustar un plato, nos solemos olvidar de una parte muy importante, la elección del vino que acompañará a la degustación y con el que formarán un tándem perfecto. La regla de oro que se mantiene a lo largo del tiempo es que el vino elegido debe agra  dar […]

A todos nos son conocidos algunos términos como vino, uva, enología, vid, cepa, racimo… sin la necesidad de ser entendidos del mundo vinícola. Pero si además eres de los que disfruta con esta bebida, seguro que te gustará conocer un poco más el lenguaje del vino. Un lenguaje sensorial y poético que ha crecido con […]

La cocina gallega está llena de ingredientes, platos y recetas mundialmente conocidos. Difícil resulta encontrar a alguien que no se haya dejado conquistar por una tarta de Santiago, unos mejillones, percebes, o la célebre empanada gallega. Imposible resistirse a ninguno de ellos. Pero entre todos los platos de la cocina gallega, hay uno que es […]

Preparar una receta sabrosa, será algo realmente sencillo con esta propuesta que compartimos hoy. Hemos preparado esta receta de Tapilla Asada con Cebollas Francesas en innumerables ocasiones. Y, os aseguramos que, siempre es un éxito. Un plato fabuloso para los días de invierno y perfecto para maridar con un vino tinto como O Tesouro. ¡Esperamos que la […]