NENO
NENO, que significa “niño” en gallego, es nuestro vino más expresivo. Juvenil, vibrante y lleno de carácter, destaca por su aroma frutal y su marcada mineralidad, reflejo del terroir de Valdeorras.
Vendimiado a primera hora de la mañana y seleccionado manualmente en pequeñas cajas de hasta 15 kg. Tras una maceración en frío de 12 a 48 horas, se prensa y se desfangado de forma natural.
Fermentación con levaduras espontáneas y temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable, tinos y barricas de roble. Crianza sobre lías finas con batonnage durante 8 meses.
| Formato | 0,75 L |
|---|---|
| Alcohol | 13,5% |
