En Viña Somoza, llevamos décadas dedicándonos a crear vinos que representan la esencia de la comarca de Valdeorras, una de las zonas vitivinícolas más auténticas de Galicia. Nuestra pasión por la uva Godello, la tradición vitícola y el respeto por la naturaleza nos han permitido ofrecer vinos de alta calidad que conquistan tanto a expertos del sector como a amantes del vino en todo el mundo.
A lo largo de nuestra trayectoria, hemos visto cómo nuestros vinos han llegado a formar parte de la carta de muchos restaurantes de prestigio, tanto en España como en el extranjero. Cada vez más chefs y sumilleres de renombre eligen Viña Somoza para maridar sus creaciones culinarias de alta cocina, valorando el carácter único y la autenticidad que aportamos a cada botella.
Viña Somoza: El Terruño y la Tradición en Cada Botella
En Bodegas Viña Somoza, trabajamos con un profundo respeto por el terruño de Valdeorras, una tierra privilegiada en Galicia, donde el microclima y los suelos de pizarra nos permiten cultivar nuestras viñas de Godello y Mencía bajo condiciones óptimas. El resultado es un vino que refleja la mineralidad, frescura y elegancia características de la región.
Nuestra filosofía de viticultura se basa en métodos sostenibles y prácticas tradicionales, combinadas con técnicas modernas de vinificación. Cuidamos minuciosamente cada proceso, desde el viñedo hasta la bodega, para garantizar que nuestros vinos capturen la esencia de Valdeorras y se presenten con toda su autenticidad.
Los Vinos de Viña Somoza en Restaurantes de Calidad
El reconocimiento a la calidad de nuestros vinos nos ha llevado a estar presentes en las cartas de algunos de los mejores restaurantes de España. Restaurantes con estrellas Michelin, liderados por chefs de gran prestigio, han encontrado en nuestros vinos el maridaje perfecto para acompañar sus creaciones culinarias. Nuestra versatilidad nos permite adaptarnos a diferentes propuestas gastronómicas, desde la alta cocina gallega hasta la cocina internacional más innovadora.
Casa Solla (Pontevedra)
Uno de los primeros restaurantes en apostar por Viña Somoza fue Casa Solla, dirigido por el renombrado chef Pepe Solla. En este restaurante gallego con estrella Michelin, los platos basados en productos locales y frescos encuentran en nuestro Godello un maridaje ideal, gracias a su frescura y delicada mineralidad, que realzan los sabores del mar y la tierra gallega.
Culler de Pau (O Grove)
Otro destacado restaurante gallego, Culler de Pau, dirigido por el chef Javier Olleros, también ha incorporado nuestros vinos a su carta. Aquí, la sostenibilidad y el respeto por el entorno son principios fundamentales, al igual que en nuestra bodega. El Viña Somoza Godello es un acompañante perfecto para los platos de Javier Olleros, llenos de sutileza y creatividad.
DiverXO (Madrid)
El famoso chef Dabiz Muñoz, conocido por su enfoque vanguardista y rompedor en la cocina, ha incluido los vinos de Viña Somoza en el exclusivo restaurante DiverXO, con tres estrellas Michelin. En este espacio donde la innovación es protagonista, nuestros vinos aportan una armonía perfecta a las propuestas atrevidas del chef. La frescura y el carácter mineral de nuestros vinos equilibran a la perfección las experiencias sensoriales únicas que se crean en DiverXO.
Coque (Madrid)
El restaurante Coque, liderado por los hermanos Sandoval y con dos estrellas Michelin, ofrece una experiencia gastronómica de altísimo nivel en Madrid. En su propuesta culinaria, que fusiona tradición e innovación, el Viña Somoza Godello y otros vinos de nuestra bodega destacan por su capacidad de realzar los sabores complejos de sus creaciones. Este reconocimiento en uno de los restaurantes más prestigiosos de la capital reafirma nuestro compromiso con la calidad.
El Celler de Can Roca (Girona)
El Celler de Can Roca, regentado por los hermanos Roca y reconocido a nivel mundial con tres estrellas Michelin, es uno de los referentes de la alta cocina internacional. En su exquisita carta de vinos, donde se cuidan todos los detalles, nuestros vinos de Godello destacan por su elegancia y versatilidad, acompañando platos que combinan tradición, innovación y un profundo respeto por los productos de temporada.
Viña Somoza: Presencia Internacional y Compromiso con la Excelencia
El prestigio de nuestros vinos no se limita a España. Viña Somoza también ha conseguido abrirse camino en reconocidos restaurantes internacionales, donde chefs de distintas culturas han encontrado en nuestras botellas una expresión única que complementa su cocina. Desde restaurantes en Londres hasta Nueva York, los vinos de Viña Somoza siguen ganando admiradores gracias a su capacidad para maridar con una gran variedad de estilos culinarios.
La clave de nuestro éxito reside en la constancia y en un compromiso inquebrantable con la calidad. Sabemos que cada botella de Viña Somoza es el resultado de años de dedicación, trabajo artesanal y una búsqueda constante de la perfección. Esto nos permite ofrecer un producto auténtico, cargado de personalidad y capaz de emocionar a quienes lo prueban.
¿Por Qué Elegir Viña Somoza?
- Calidad y autenticidad: Cada uno de nuestros vinos captura la esencia del terruño gallego y respeta las tradiciones vinícolas de Valdeorras.
- Viticultura sostenible: Nos preocupamos por el medio ambiente y apostamos por prácticas responsables y respetuosas con el entorno.
- Presencia en los mejores restaurantes: Nuestros vinos han sido seleccionados por algunos de los chefs más prestigiosos del mundo para acompañar platos de alta cocina.
- Godello y Mencía: Trabajamos con las variedades de uva autóctonas de Galicia, produciendo vinos que destacan por su frescura, elegancia y equilibrio.
Si aún no has tenido la oportunidad de disfrutar de nuestros vinos, te invitamos a hacerlo. Ya sea en uno de los restaurantes de calidad que nos representan o en tu propia casa, cada copa de Viña Somoza es una oportunidad para descubrir el sabor auténtico de Galicia. Porque en Viña Somoza, cada vino cuenta una historia, y estamos seguros de que querrás ser parte de ella.
Compra Nuestros Vinos o Visítanos
Descubre más sobre nuestros vinos y la bodega a través de nuestra página web. Además, puedes adquirir nuestras botellas en nuestra tienda online o disfrutar de una visita enoturística a nuestras instalaciones en Valdeorras, donde podrás conocer de cerca el proceso de elaboración y la pasión que ponemos en cada botella.
Viña Somoza – Vinos con alma, nacidos en Galicia, apreciados en el mundo.