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O TESOURO

D. O. VALDEORRAS

O TESOURO, hace honor a la uva con la que se elabora este vino, Albarello, también conocida como Brancellao, variedad muy escasa en la comarca, compleja y difícil de cultivar dada su sensibilidad a diferentes enfermedades, razón por la cual su cultivo es minoritario y su posterior elaboración para vinos sea laborioso y arduo. La parcela se encuentra fundida en un castañar al igual que el oro que escondieron un grupo de esclavos que huyeron de las minas romanas con oro, así nuestro “Tesouro”.

 

Parcela situada en los parajes altos de Rubiá, llamado O’Bidual sobre suelos aluviales y bien drenados, abrazados al castañar. Altitud de 550 metros, con una exposición este−sureste.

VARIEDADES

100% Albarello o Brancellao.

FORMATO

0,75 L.

ELABORACIÓN

Vendimia en cajas de no más de 15 kg., seleccionadas meticulosamente y se procesan en el mismo día de vendimia. Maceraciones en frío de 48 horas, prensado posterior y desfangado estático natural. Fermentación con levaduras espontáneas y temperatura controlada en una barrica de 500 litros de roble francés. Crianza sobre lías finas durante 9 meses.

 

Alcohol: 13,50%

CATA

Color amarillo dorado. En nariz recuerdos de repostería, fruta madura de carne blanca (manzana y membrillo) con notas minerales. Vino graso, elegante y con volumen. Buena acidez y crocante.

MARIDAJE

Pescados y Mariscos. Quesos grasos. Cocina Oriental y Asiática.

PRODUCCIÓN

1100 botellas

PREMIOS Y MENCIONES

94 Robert Parker

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