loader

En Viña Somoza, creemos que cada botella cuenta una historia, y cuando se acompaña de la gastronomía adecuada, esa historia se transforma en una experiencia inolvidable. Por eso, nos complace anunciar que trabajamos con el restaurante Kappo, el cual se ha ganado un lugar privilegiado entre los amantes de la cocina japonesa.

¿Qué tienen en común nuestros vinos y el sushi de Kappo? La pureza de los sabores, el respeto por los ingredientes y la pasión por los detalles. Si eres un amante del buen vino y del sushi de calidad, esta combinación es para ti.

Maridajes recomendados:

Hoy te presentamos dos maridajes recomendados con dos de nuestros vinos más apreciados: Ededia y Alma do Vello Tesouro, perfectos para acompañar el arte culinario del sushi.

1. Ededia de Viña Somoza con Nigiri de Vieira y Trufa: El Ededia, con su frescura vibrante y notas florales, es el compañero perfecto para la sutileza del nigiri de vieira y trufa. La vieira aporta una textura suave y delicada, mientras que el toque de trufa añade profundidad. El carácter expresivo de Ededia, con sus matices cítricos y minerales, resalta los sabores elegantes del nigiri, creando un maridaje equilibrado y lleno de matices.

2. Alma do Vello Tesouro de Viña Somoza con Sashimi de Toro (ventresca de atún): Nuestro Alma do Vello Tesouro es un vino de gran carácter y complejidad, ideal para acompañar la riqueza del sashimi de toro, una de las piezas más apreciadas del sushi por su textura mantecosa y sabor intenso. La mineralidad y la sutil estructura del vino equilibran perfectamente la grasa del atún, creando una combinación que potencia lo mejor de ambos: la elegancia del vino y la profundidad del toro.

La unión de dos mundos:

a cocina japonesa y los vinos de Viña Somoza comparten una misma filosofía: el respeto por la pureza del producto y la búsqueda de la armonía en cada sabor. En Kappo, encontrarás una experiencia sensorial única, donde cada sorbo de vino y cada bocado de sushi te llevarán a un viaje lleno de contrastes y equilibrios.

Te invitamos a descubrir estos maridajes exclusivos en Kappo y a disfrutar de la perfecta combinación entre los vinos de Viña Somoza y la gastronomía japonesa.

Pero si lo que deseas es degustar una copa de nuestros vinos en tu casa, te recomendamos visitar nuestra tienda on line.

Deja una respuesta

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Ir al contenido