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La mayoría de las veces, cuando vamos a degustar un plato, nos solemos olvidar de una parte muy importante, la elección del vino que acompañará a la degustación y con el que formarán un tándem perfecto. La regla de oro que se mantiene a lo largo del tiempo es que el vino elegido debe agra  dar […]

A todos nos son conocidos algunos términos como vino, uva, enología, vid, cepa, racimo… sin la necesidad de ser entendidos del mundo vinícola. Pero si además eres de los que disfruta con esta bebida, seguro que te gustará conocer un poco más el lenguaje del vino. Un lenguaje sensorial y poético que ha crecido con […]

¿A quién no le apetece disfrutar unas ensaladas originales en verano? Frescas, ligeras, facilísimas de preparar y siempre apetecibles. Perfectas maridadas con un buen vino blanco Godello, especialmente en los días de más calor del año. Como sabéis, para elaborar ensaladas hay un sin fin de opciones. Y, posiblemente, ahí esté el secreto de por […]

La cocina gallega está llena de ingredientes, platos y recetas mundialmente conocidos. Difícil resulta encontrar a alguien que no se haya dejado conquistar por una tarta de Santiago, unos mejillones, percebes, o la célebre empanada gallega. Imposible resistirse a ninguno de ellos. Pero entre todos los platos de la cocina gallega, hay uno que es […]

Hoy, os traemos una sorpresa… ‘Tiradito de Corvina y Mango’. Una receta fresquita, exótica y super apetecible, ideal para esta época del año. Porque ya está aquí el buen tiempo y nos apetece celebrarlo compartiendo con vosotros esta receta tan especial de nuestra chef María Gómez-Ortuño. Por cierto… (un secreto) María es toda una experta en […]

Preparar una receta sabrosa, será algo realmente sencillo con esta propuesta que compartimos hoy. Hemos preparado esta receta de Tapilla Asada con Cebollas Francesas en innumerables ocasiones. Y, os aseguramos que, siempre es un éxito. Un plato fabuloso para los días de invierno y perfecto para maridar con un vino tinto como O Tesouro. ¡Esperamos que la […]

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