Si hay un plato con el que siempre sorprenderéis a vuestros invitados ese es el Ají de Langostinos. Hace unas semanas, compartimos la receta del Tiradito de Corvina y Mango y fue todo un éxito. Y hoy, como no podía ser de otro modo, os sugerimos esta nueva delicia gastronómica. Para ello, hemos vuelto a contar […]
Conservar el vino es, para muchos, una labor complicada. Existe mucha información sobre este tema, pero no siempre se realiza de forma acertada. Un error, en la forma de almacenamiento puede ser desastroso para el vino. Y si queremos disfrutar sus cualidades con toda la intensidad, aprender a conservarlos es requisito imprescindible. Sabemos que es […]
La primavera es una época perfecta para visitar Valdeorras. Lo sabemos por experiencia, ya que aquí está ubicada nuestra Bodega Viña Somoza y en esta comarca producimos, desde hace décadas, nuestros vinos. Una comarca preciosa, situada en el noroeste de la provincia de Orense, que sorprende al viajero por su encanto, paisaje, gastronomía, sus gentes y, por […]
Hoy, os traemos una sorpresa… ‘Tiradito de Corvina y Mango’. Una receta fresquita, exótica y super apetecible, ideal para esta época del año. Porque ya está aquí el buen tiempo y nos apetece celebrarlo compartiendo con vosotros esta receta tan especial de nuestra chef María Gómez-Ortuño. Por cierto… (un secreto) María es toda una experta en […]
Entrar en el restaurante Nova (Ourense) es adentrarse en una verdadera experiencia gourmet. Sabéis que nos encanta compartir con vosotros nuestros lugares favoritos. Esos que llamamos «nuestros sitios foodie». Hoy os queremos acercar a uno de los restaurantes en los que las sensaciones se ven, se huelen, se saborean y se disfrutan desde el primer momento. […]
Preparar una receta sabrosa, será algo realmente sencillo con esta propuesta que compartimos hoy. Hemos preparado esta receta de Tapilla Asada con Cebollas Francesas en innumerables ocasiones. Y, os aseguramos que, siempre es un éxito. Un plato fabuloso para los días de invierno y perfecto para maridar con un vino tinto como O Tesouro. ¡Esperamos que la […]
Nuevas incorporaciones y nuevos vinos. En 2017, la familia Viña Somoza está creciendo. ¡Y nada nos ha hecho más felices! Unas incorporaciones, que se han unido a nuestro conocido Neno 2015. Hoy, os presentamos nuestros 3 recién llegados vinos As 2 Ladeiras Selección 2015, Ededia 2015 y O Tesouro 2015. Dos vinos blancos 100% Godello y nuestro […]
Visitar un sitio foodie en El Rocío siempre es una experiencia apetecible. Nosotros somos unos auténticos enamorados de esta tierra andaluza y no perdemos la oportunidad de disfrutar su alegría, sus paisajes, su gente y, por supuesto, su fantástica gastronomía. Hoy inauguramos una nueva sección de publicaciones en el blog. Nos la habíais pedido… ¡y aquí está! […]
Hacía tiempo que nos pedíais sugerencias y alguna receta de caza para maridar con una copa de Neno. Después de probar no una, sino unas cuantas veces, este plato, lo teníamos clarísimo. Hoy, nos apetece compartir con vosotros esta exquisita receta de Perdices en Escabeche. Estamos seguros de que va a triunfar. Y un detalle […]
Querido winelover, ya está aquí 2017 . Hemos comenzado este nuevo año cargados de buenos propósitos y mejores intenciones. ¡No podía ser de otro modo! Y, como cada principio de año, nos ponemos las pilas y el calendario en el punto de partida y nos planteamos todo aquello que sí o sí queremos hacer o […]